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Den Unterschied schmeckt man schon, wenn man die Nase übers Honigtöpfchen hält. Sortenreiner, unbehandelter Honig hat weitaus feinere und authentischere Geschmacksnoten. Ganz anders als industrielle Erzeugnisse, die in unendlicher Menge vorhanden sind. Honeyday Honige sind stets standorttypisch. Wo es die Natur erlaubt, sind sie sortenrein. Was andererseits bedeutet: Jede dieser Honeyday Sorten steht nur in limitierter Menge zur Verfügung. Immer so viel, wie die Natur liefert.

Fair gehandelte Honigprodukte unterstützen die Imkerinnen und Imker vor Ort bei der Erzeugung. In dem sie sich um die Völker kümmern, tragen sie dazu bei, das ökologische Gleichgewicht der Natur zu erhalten. Honeyday konzentriert sich auf die drei wesentlichen Dinge: die Bienenvölker, die Imkerei und den authentischen Geschmack der Sorten.

Die Honig-Gourmets werden immer mehr. Sie schmecken nicht nur den Unterschied zwischen den Sorten wie zum Beispiel Akazie, Rapsblüte oder Kleeblüte. Sie erkennen auch die typischen Noten, die die einzigartige Vegetation der Landschaft erzeugt. Raps ist nicht gleich Raps. Blumenwiesen sind überall anders bunt. Und kein Honig schmeckt gleich. Zumindest keiner von Honeyday.